Какой же Новый год без елочки? А без салата «Оливье»? У большинства из нас это блюдо традиционно присутствует на праздничном новогоднем столе.
«Оливье» считается одним из наиболее популярных салатов в России. Считается, что салат «Оливье» был придуман французским поваром Люсьеном Оливье, который приехал в Россию и работал в известном ресторане «Эрмитаж». В настоящее время салат оливье рассматривается большинством жителей России как главный атрибут новогоднего и праздничных столов.